🍖 Mlynček na mäso Porkert – tradičná kvalita, poctivý výkon

Robustný ručný mlynček na mäso Porkert s pocínovanými dielmi a skrutkovým uchytením k stolu pre stabilné, bezpečné a hygienické mletie. Ideálna voľba pre čerstvé burgre, fašírky, sekanú aj domáce klobásy.

📊 Parametre produktu

📝 Popis produktu

Porkert mlynček na mäso je spoľahlivý, v Česku vyrobený pomocník s dlhou životnosťou. Pocínovanie zaisťuje hygienu a odolnosť, gumová podložka chráni dosku a skrutkový zverák drží mlynček pevne na mieste.
Skvele sa dopĺňa s kuchynskou váhou na presné dávkovanie, plničkou/ nástavcom na klobásy a mlynčekom na mak pre kompletnú „domácu mäsiareň“.

🌟 Výhody

• ✅ Zdravotne nezávadné pocínovanie – hygienické spracovanie surovín

• ✅ Stabilné skrutkové uchytenie + gumová podložka – bez poškodenia stola

• ✅ Jednoduchá montáž/demontáž – rýchle čistenie, bez umývačky

• ✅ Všestrannosť – mleté mäso, plnky, paštéty, klobásy

• ✅ Tradičná kvalita – precízna výroba, dlhá životnosť

📍 Kde ho využiť

Domácnosť (denné varenie), reštaurácie (stála kvalita porcií), záhradné zabíjačky (klobásy, jaternice), food trucky (burgre z čerstvého mletia).

🔧 Náhradné diely

• Nôž do mlynčeka – kód 180633

• Rezová doska 6 mm – kód 180635

• Rezová doska 4,5 mm – kód 180636

🍽️ Receptové tipy (stručne)

• Domáca sekaná: mix brav./hov. mäso, cibuľa, cesnak, vajce, strúhanka – peč 45 min / 180 °C.

• Bylinkové fašírky: majorán, tymián, cibuľa – smaž 3–4 min z každej strany.

• Boloňská na špagety: mleté mäso, paradajky, oregano – dusti 15–20 min.

• Klobásy: mleté mäso + slanina + paprika + cesnak – plň cez nástavec.

❓ FAQ – Často kladené otázky

Z čoho je mlynček vyrobený?
Z pocínovaných dielov – certifikovaná zdravotná nezávadnosť + odolnosť.

Ako sa uchytáva k stolu?
Skrutkový zverák + gumová podložka (max. hrúbka dosky 4 cm).

Je vhodný na klobásy?
Áno, s nástavcom/plničkou (doplnkové príslušenstvo).

Ako sa čistí?
Rozobrať, opláchnuť ručně, osušiť a zľahka pretrieť olejom (proti korózii).

Aká je ideálna veľkosť otvorov?
4,5 mm na burgre/omáčky, 6 mm na sekanú a klobásy.

Nepoškodí stôl?
Nie, gumová podložka chráni povrch pred odrením.

Dá sa použiť aj na ryby alebo zeleninu?
Áno na pečienky, paštéty, niektoré druhy zeleniny (napr. varené).

🔗 Súvisiace produkty

👉 Nástavec na klobásy / plnička

👉 Kuchynská váha Digital

👉 Mlynček na mak – nerez

👉 Vákuová zváračka sáčkov – porciovanie a skladovanie mäsa

Recepty s použitím mlynčeka na mäso Porkert

1. Domáca Sekaná 🍖

Ingrediencie:

• 500 g mletého mäsa (bravčové, hovädzie alebo zmes)
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 1 strúčik cesnaku, pretlačený
• 1 vajce
• 2 lyžice strúhanky
• 1 lyžička horčice
• Soľ, čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžica masla na potretie

Postup:

1. Mleté mäso pripravte pomocou mlynčeka Porkert. Miešajte do misky a pridajte cibuľu, cesnak, vajce, strúhanku, horčicu, soľ a korenie.
2. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
3. Zmes formujte do bochníka a položte na plech vyložený papierom na pečenie.
4. Potrite sekanku maslom a pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 45 minút, až kým nebude zlatistá a prepečená.
5. Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu.

2. Fašírky s bylinkami 🍽️

Ingrediencie:

• 500 g mletého mäsa (bravčové alebo hovädzie)
• 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
• 1 vajce
• 2 strúhanky
• 2 lyžičky sušených byliniek (majoránka, tymián)
• Soľ, čierne korenie podľa chuti
• Olej na smaženie

Postup:

1. Mleté mäso pripravte pomocou mlynčeka Porkert. Do misky pridajte nakrájanú cibuľu, vajce, strúhanku, sušené bylinky, soľ a korenie.
2. Vytvorte malé fašírky a na panvici rozohrejte olej.
3. Fašírky smažte z oboch strán dozlatista, asi 3-4 minúty z každej strany.
4. Podávajte s obľúbenou prílohou alebo čerstvým šalátom.

3. Mleté Mäso na Špagety 🍝

Ingrediencie:

• 400 g mletého mäsa (mix hovädzieho a bravčového)
• 1 cibuľa, nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 1 plechovka nakrájaných paradajok
• 1 lyžička sušeného oregána
• Soľ, čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžica olivového oleja
• Špagety podľa potreby

Postup:

1. Mleté mäso pripravte pomocou mlynčeka Porkert.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte cibuľu a cesnak, orestujte dozlatista.
3. Pridajte mleté mäso a opečte dohneda.
4. Pridajte nakrájané paradajky, oregano, soľ a korenie. Nechajte variť asi 15-20 minút, aby sa omáčka zahustila.
5. Uvarte špagety podľa návodu a podávajte s mäsovou omáčkou.

4. Mäsové Placky na Rýži 🍚

Ingrediencie:

• 500 g mletého mäsa (mix hovädzieho a bravčového)
• 1 vajce
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 1/2 šálky strúhanky
• 1 lyžička papriky
• Soľ, čierne korenie podľa chuti
• Olej na smaženie
• 1 šálka varenej ryže

Postup:

1. Mleté mäso pripravte pomocou mlynčeka Porkert.
2. Do mletého mäsa pridajte vajce, cibuľu, strúhanku, papriku, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte.
3. Zmes formujte do malých placiek a smažte na panvici s olejom dozlatista.
4. Podávajte s varenou ryžou ako hlavný chod.

5. Domáce Klobásy 🌭

Ingrediencie:

• 1 kg mletého mäsa (bravčové alebo zmes)
• 200 g slaniny, nakrájanej na malé kúsky
• 4 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 1 lyžička mletej papriky
• 1 lyžička rascového semena
• Soľ, čierne korenie podľa chuti
• Klobásové črevo (kúpené alebo pripravte doma)

Postup:

1. Mleté mäso pripravte pomocou mlynčeka Porkert a zmiešajte s nakrájanou slaninou, cesnakom, paprikou, rascovým semenom, soľou a korením.
2. Pomocou mlynčeka na mäso s nástavcom na klobásy naplňte klobásové črevo.
3. Klobásy zviažte na konci a varte v osolenej vode asi 20-30 minút.
4. Klobásy môžete opiecť na grile alebo na panvici, kým nezískajú zlatistú farbu.

Tieto recepty sú skvelým spôsobom, ako využiť mlynček na mäso Porkert na prípravu chutných domácich pokrmov. Či už ide o tradičnú sekanú, fašírky alebo rôzne jedlá s mletým mäsom, tento mlynček vám pomôže dosiahnuť vynikajúce výsledky!