🥬 Keramický nakladací hrniec 12 l 

tradičný poklad v modernej kuchyni

Jeseň je čas, keď sa v mnohých domácnostiach začína kvasenie kapusty, uhoriek či príprava utopencov. A práve tu prichádza na scénu nakladací keramický hrniec 12 l – známy aj ako zelák. Možno vyzerá nenápadne, no skrýva v sebe múdrosť našich starých rodičov a zároveň je trendovým kúskom zdravého životného štýlu.

---

🌱 Prečo kvasenie?

✔ Zdravie v každom súste – kyslá kapusta obsahuje probiotiká, vitamín C a posilňuje imunitu.
✔ Trvanlivosť – jedlo vydrží celé mesiace bez chladničky.
✔ Chuťová bomba – nakladaná zelenina má nezameniteľnú chuť, ktorú nenahradí žiadny obchodný výrobok.
✔ Eko a zero waste – žiadne plasty, žiadne zbytočné obaly, iba príroda a keramika.

---

🏺 Prečo práve keramický hrniec?

• Keramika dýcha – udržiava stabilnú teplotu a vlhkosť.

• Tradičný spôsob – rovnako to robili generácie pred nami.

• 12 litrov = ideálna veľkosť – postačí pre rodinu, ale aj menšiu oslavu.

• Vodný žliabok – špeciálny okraj, ktorý pri správnom používaní zabráni prístupu vzduchu a podporí dokonalé kvasenie.

---

🍲 Čo všetko v ňom môžete pripraviť?

🥬 Kyslá kapusta – klasika jesene a zimy, ideálna k pečenej kačke či do kapustnice.
🥒 Nakladané uhorky – chrumkavá pochúťka k mäsu alebo len tak na chlieb.
🌭 Utopence – legendárna slovenská „pochúťka k pivu“.
🌶 Fermentovaná zelenina – mrkva, reďkovka, paprika či karfiol – moderný trend zdravého stravovania.

---

🛠 Čo budete potrebovať pri kvasení?

• Keramický hrniec (zelák) – základ úspechu.

• Kameň alebo závažie – aby bola zelenina stále ponorená vo vlastnej šťave.

• Nožík a doska – na krájanie kapusty či zeleniny.

• Tĺčik na kapustu – na poriadne natlačenie.

• Rukavice 🧤 – ak pracujete s chilli či korením.

👉 Všetko nájdete na 🌐 vpohodičke.sk – Kuchyňa & Domácnosť.

---

🌟 Zaujímavosti o kvasení

• Už starí Číňania poznali fermentáciu pred viac ako 2 000 rokmi.

• Kyslá kapusta bola základnou potravinou námorníkov – chránila ich pred chorobou z nedostatku vitamínu C (skorbutom).

• Dnes je fermentácia znovu trendom v zdravom stravovaní a fitnes komunite – probiotiká zo zeláku sú lepšie ako drahé doplnky výživy.

👉 Tip: Ak chcete niečo netradičné, skúste do kapusty pridať aj kúsky jablka alebo brusnice – získate originálnu jesennú pochúťku. 🍎🍂

---

🎃 Tekvicová polievka – kráľovná jesennej kuchyne

Keď vonku chladne a listy padajú, nič nezahreje tak, ako tanier voňavej tekvicovej polievky. Jej krémová chuť, krásna oranžová farba a jednoduchá príprava z nej robia ideálne jedlo na jesenné dni.

---

🍲 Prečo je tekvicová polievka taká dobrá?

✔ Zdravá – tekvica obsahuje vitamíny A, C, E a množstvo vlákniny.
✔ Ľahká na trávenie – nezaťažuje žalúdok, vhodná aj pre deti.
✔ Podporuje imunitu – ideálne jedlo, keď hrozia prechladnutia.
✔ Variabilná – môžete ju urobiť na sladko, pikantne, s kokosovým mliekom alebo s opečenými semienkami.

---

👩‍🍳 Jednoduchý recept na tekvicovú polievku

Potrebujete:

• 1 menšiu hokkaido tekvicu 🎃

• 1 cibuľu 🧅

• 2 strúčiky cesnaku 🧄

• 1 liter zeleninového vývaru 💧

• soľ, korenie, muškátový oriešok 🌿

• smotanu alebo kokosové mlieko na zjemnenie 🥛

Postup:

1. Tekvicu umyte, zbavte semienok a nakrájajte na kocky.

2. Na oleji alebo masle orestujte cibuľu a cesnak.

3. Pridajte tekvicu, zalejte vývarom a varte cca 20 minút.

4. Rozmixujte na hladký krém, ochuťte a zjemnite smotanou.
   ➡ Servírujte s opečeným chlebíkom alebo tekvicovými semienkami.

---

🛠 Aké náradie a riad sa oplatí použiť?

Hlboký hrniec – ideálny na varenie polievky.

Kuchynský nôž 🔪 – na krájanie tekvice.

Doska na krájanie – pevná a stabilná.

Ponorný mixér – pre krémovú konzistenciu.

Polievková naberačka 🥄 – na servírovanie.

👉 Všetko potrebné do kuchyne nájdete na 🌐 vpohodičke.sk –

Kuchyňa.

---

🌟 Zaujímavosti o tekvici

• V minulosti sa tekvica používala nielen na jedlo, ale aj ako nádoba alebo dekorácia.

• Obsahuje beta-karotén, ktorý prospieva očiam a pokožke.

• V USA je tekvicová polievka a koláč tradičným jedlom na Deň vďakyvzdania.

• Tekvica hokkaido je výnimočná tým, že sa dá variť aj so šupkou.

---

👉 Tak čo, ideš skúsiť? Tekvicová polievka je nielen rýchla a chutná, ale aj ideálne jesenné jedlo, ktoré zahreje.

---

🍽️ Varenie v lete? Rýchlo, jednoducho a bez zbytočného potenia!

V lete sa málokomu chce stáť pri sporáku, no aj tak túžime po niečom chutnom, čerstvom a domácom. 🌞 Preto ti prinášame inšpiráciu na letné varenie bez stresu – jednoduché recepty, šikovné triky a pomocníkov, ktorí ti to všetko uľahčia.

---

🥗 1. Letný šalát „čo chladnička dala“

🌿 Rýchly, zdravý a osviežujúci.

Ingrediencie:

• paradajky 🍅

• uhorka 🥒

• paprika 🫑

• balkánsky syr alebo mozzarella 🧀

• olivový olej, soľ, bylinky 🌿

👉 Tip: Pridaj aj studené cestoviny alebo tuniaka pre sýtosť.

🛒 Pomôcky z nášho e-shopu:

• 🔪 Kvalitný nôž na zeleninu – Pozrieť

• 🥣 Misa na miešanie šalátov – Pozrieť

---

🍉 2. Chladená melónová polievka

Osvieži lepšie ako zmrzlina! 🧊

Ingrediencie:

• červený melón

• limetka 🍋

• trochu medu

• mätové lístky

Rozmixuj, schlaď a podávaj v pohároch ako letný „dezert“.

🛒 Pomôcky:

• 🥄 Tyčový mixér alebo mixovacia nádoba – Pozrieť

• 🍹 Poháre na servírovanie – Pozrieť

---

🍞 3. Nepečený letný koláč

✅ Bez rúry, ✅ bez stresu, ✅ s veľkým „mňam“

Ingrediencie:

• piškóty

• kyslá smotana alebo mascarpone

• ovocie (čučoriedky, jahody, maliny)

• trochu cukru a vanilky

Vrstvi do formy: piškóty – krém – ovocie – opakuj. Daj do chladničky aspoň na 3 hodiny.

🛒 Odporúčame:

• 🍰 Forma na koláč alebo plastová miska s vekom – Pozrieť

• 🧊 Chladiaca miska na servírovanie – Pozrieť

---

🎯 Extra tipy na prežitie horúcich dní v kuchyni:

• ✅ Varte ráno alebo večer, keď nie je horúco

• ✅ Priprav si viac porcií – ušetríš čas aj energiu

• ✅ Používaj sklenené nádoby – udržia jedlo chladné dlhšie

• ✅ Termosky a fľaše na vodu sú must-have – Pozrieť našu ponuku

---

🛒 Všetko, čo potrebuješ na letné varenie, nájdeš na vpohodicke.sk

🌟 Od kuchynských pomocníkov až po praktické nádoby na chladenie a uskladnenie.

🍽️ Fašiangová Tradícia na Slovensku 

Zábava, Jedlo a Radosť

---

Fašiangy sú krásnym obdobím v slovenskej kultúre, ktoré spája zábavu, tance, masky a samozrejme bohatú gastronómiu. Tento čas je ideálny na oslavy, karnevaly a prípravu tradičných jedál, ktoré sprevádzajú posledné dni pred pôstom.

Pripomeňte si čaro fašiangov s našimi jedinečnými receptami a produktami, ktoré nájdete v našom e-shope.

🍩 Tradičné Fašiangové Jedlá

Nezabudnite na tradičné fašiangové jedlá, ktoré sú plné chutí a voňavé počas celého obdobia. U nás nájdete všetko potrebné na prípravu:

• Fašiangové šišky 🍩 – nadýchané, sladké a vynikajúce, ideálne na každú oslavu. Recept nájdete v našich fašiangových tipoch!
• Fašiangová kapustnica 🥣 – s údeným mäsom a klobásou, nezabudnite pridať kvalitnú údeninu.
• Fašiangové pirohy s tvarohom 🥟 – lahodná pochúťka, ktorú si môžete pripraviť podľa tradičných receptov.

   

  🥣 Fašiangová Kapustnica s Údeným Mäsom a Klobásou

  Fašiangová kapustnica je tradičné slovenské jedlo, ktoré nesmie chýbať na žiadnom fašiangovom stole. S údeným mäsom a klobásou je to bohaté a chutné jedlo, ktoré si užijete v kruhu rodiny a priateľov. Tento recept je skutočne jednoduchý a vynikajúci!

  Ingrediencie:

  • 1 kg kyslej kapusty 🥬
  • 500 g údeného mäsa (napr. údené rebrá alebo údené plece) 🍖
  • 200 g klobásy 🌭
  • 1 cibuľa 🧅
  • 2 strúčiky cesnaku 🧄
  • 2 bobkové listy 🍃
  • 5 g čierneho korenia 🌶️
  • 1 liter vody 💧
  • Soľ podľa chuti 🧂

  ---

  Postup:

  1. Príprava mäsa:
     Začnite tým, že si údené mäso nakrájate na menšie kúsky a vložíte ho do veľkého hrnca. Pridajte bobkové listy, korenie a vodu. Varte na miernom ohni asi 40 minút, aby sa mäso krásne uvarilo.

  2. Opraženie zeleniny:
     Na panvici si orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak do zlatista, aby sa uvoľnila ich vôňa. Potom pridajte nakrájanú klobásu a nechajte ju opiecť, kým nezíska peknú farbu.

  3. Príprava kapusty:
     Kým sa mäso varí, kapustu si prepláchnite a nakrájajte na menšie kúsky. Ak máte radi kyslú kapustu menej kyslú, môžete ju trochu prepláchnuť vodou.

  4. Spojenie ingrediencií:
     Do hrnca s uvareným mäsom pridajte opraženú klobásu, cibuľu a kapustu. Dobre premiešajte a nechajte všetko spolu variť ešte približne 30 minút, aby sa chute krásne spojili.

  5. Dochutenie:
     Na záver ochutnajte kapustnicu a pridajte soľ podľa chuti. Ak máte radi ostrejšiu chuť, môžete pridať aj trochu mletej červenej papriky.

     ---

     Dôležité informácie:

     • Údené mäso je kľúčovou ingredienciou, ktorá dodáva kapustnici špecifickú a bohatú chuť.
     • Klobása by mala byť kvalitná, aby dodala pokrmu potrebnú šťavnatosť a výbornú chuť.
     • Kapustu nezabudnite pred pridaním dôkladne prepláchnuť, aby nebola príliš kyslá.
     • Tento recept je ideálny na rodinné stretnutia a fašiangové oslavy, kde si ho určite všetci pochvália.

     ---

     🔥 Tip na servírovanie:
     Kapustnicu podávajte s čerstvým chlebom alebo rožkami a troškou smotany, ktorá dodá jedlu jemnosť.

  6. 

     🍩 Fašiangové Šišky

     Fašiangové šišky sú vynikajúce, sladké a nadýchané pečivo, ktoré je ideálne na oslavy, ale aj na obyčajné rodinné posedenie. Tento recept vám zabezpečí skvelý výsledok.

     Ingrediencie:

     • 500 g hladkej múky 🌾
     • 100 g cukru 🍬
     • 1 kocka droždia (42 g) 🍞
     • 250 ml mlieka 🥛
     • 2 vajcia 🥚
     • 50 g roztopeného masla 🧈
     • 1 štipka soli 🧂
     • Kôra z polovice citróna 🍋
     • Olej na vyprážanie 🛢️
     • Cukor na posypanie 🍩

     ---

     Postup:

     1. Príprava kvásku:
        V teplom mlieku rozmiešajte droždie a cukor, nechajte pár minút postáť, kým kvások nezačne pracovať (bude peniť).

     2. Príprava cesta:
        V mise zmiešajte múku, soľ, vajcia, kôru z citróna a roztopené maslo. Potom pridajte kvások a vymiesite hladké cesto. Cesto by malo byť jemné a nelepivé. Pokiaľ je príliš husté, pridajte trochu mlieka.

     3. Kysnutie cesta:
        Cesto zakryte a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.

     4. Tvarovanie šišiek:
        Po vykysnutí cesto rozvaľkajte na plát asi 1,5 cm hrubý a pomocou pohára alebo formy vykrajujte kolieska. V strede vykrojte menší otvor (ako na donuty), aby vznikli klasické šišky.

     5. Vyprážanie:
        V hlbšej panvici alebo friťáku rozohrejte olej na 170 °C. Šišky vyprážajte do zlatista, približne 2-3 minúty z každej strany. Po vyprážaní ich nechajte odkvapkať na papierovej utierke, aby sa zbavili prebytočného oleja.

     6. Posypanie cukrom:
        Horúce šišky posypte práškovým cukrom podľa chuti.

     ---

     Dôležité informácie:

     • Kvalitné suroviny ako čerstvé droždie a maslo sú kľúčom k nadýchaným šiškám.
     • Olej musí byť dostatočne horúci, aby sa šišky nevsiakli a nezostali mastné.
     • Ak chcete ešte lepšie výsledky, pridajte k posypaniu vanilkový cukor pre extra vôňu.

     ---

     🎉 Tip na servírovanie:
     Fašiangové šišky sú najlepšie čerstvé, ale ak chcete, môžete ich podávať aj s čokoládovým fondánom alebo sladkým džemom na dipovanie.

     

     🥟 Fašiangové Pirohy s Tvarohom

     Fašiangové pirohy sú obľúbené nielen počas fašiangového obdobia, ale aj po celý rok. Sú skvelé ako hlavné jedlo alebo sladká pochúťka, ktorá poteší každého.

     Ingrediencie:

     Na cesto:

     • 500 g hladkej múky 🌾
     • 250 ml vlažnej vody 💧
     • 1 vajce 🥚
     • 2 lyžice oleja 🛢️
     • 1/2 čajovej lyžičky soli 🧂
     • Cukor podľa chuti 🍬 (voliteľné)

     Na tvarohovú náplň:

     • 500 g tvarohu 🧀
     • 2 lyžice cukru 🍬
     • 1 vanilkový cukor 🍰
     • 1 vajce 🥚
     • Štipka soli 🧂

     ---

     Postup:

     1. Príprava cesta:
        Do misky vložte múku, pridajte vajce, olej, soľ a postupne pridávajte vlažnú vodu, aby ste vytvorili hladké cesto. Cesto by malo byť mäkké, ale nie príliš lepivé. Nechajte cesto odpočívať aspoň 15-20 minút.

     2. Príprava náplne:
        V miske zmiešajte tvaroh, cukor, vanilkový cukor, vajce a soľ. Dobre premiešajte, aby vznikla hladká náplň. Podľa potreby môžete pridať trochu cukru, aby bola náplň sladšia podľa vašich preferencií.

     3. Tvarovanie pirohov:
        Po odpočinutí cesta ho rozvaľkajte na plát asi 2-3 mm hrubý. Vykrajujte kruhy, na každý vložte lyžicu tvarohovej náplne. Kružnice preložte a dobre stlačte okraje, aby náplň nevytiekla pri varení.

     4. Varíme pirohy:
        V hrnci s osolenou vodou priveďte vodu do varu. Keď voda začne vrieť, pridávajte pirohy. Varíme ich 3-5 minút, alebo kým nevyplávajú na povrch. Potom ich vyberte a nechajte odkvapkať.

     5. Servírovanie:
        Hotové pirohy môžete podávať s rozpusteným maslom 🧈 a posypať práškovým cukrom 🍩 alebo so sladkou smotanou.

     ---

     Dôležité informácie:

     • Tvaroh by mal byť kvalitný, aby pirohy mali tú správnu chuť. V prípade potreby použite polotučný tvaroh pre jemnejšiu náplň.
     • Cesto je veľmi dôležité, preto by malo byť mäkké, no nie lepivé. Pre ešte lepší výsledok môžete pridať trochu mlieka do cesta, aby bolo pružnejšie.
     • Pirohy varte vo vriacej osolenej vode a vyberajte ich, až keď sa dostanú na povrch.

     ---

     🎉 Tip na servírovanie:
     Fašiangové pirohy sú skvelé s ovocnou omáčkou, ako je slivkový lekvár alebo čokoládová omáčka pre extra sladkú chuť.

---

🎉 Prečo Nakupovať U Nás?

🚚 Rýchle dodanie – Vaše objednávky doručíme priamo k vám domov.

🛍️ Široký výber produktov – Máme všetko, čo potrebujete na prípravu tradičných fašiangových jedál.

👍 Záruka kvality – Produkty sú starostlivo vyberané pre ich čerstvosť a kvalitu.

 

 

---

Romesco omáčka

Pochádza zo Španielska. Táto omáčka je známa svojou bohatou chuťou a je ideálna na podávanie s mäsom, rybami alebo zeleninou.

Ingrediencie:

•  

  
  • 2 červené papriky, pečené a olúpané
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/4 šálky mandlí, opražených
  • 1/4 šálky olivového oleja
  • 2 lyžice červeného vínneho octu
  • 1 krajec bieleho chleba, opražený
  • 1 lyžička sladkej papriky
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

     

• Postup:

1. Pečené papriky a cesnak vložte do mixéra.
2. Pridajte opražené mandle, olivový olej, červený vínny ocot, opražený chlieb a sladkú papriku.
3. Mixujte, kým nezískate hladkú omáčku.
4. Dochutite soľou a čiernym korením podľa chuti.
5. Podávajte s grilovaným mäsom, rybami alebo zeleninou.

• Popis:
• Romesco omáčka je tradičná španielska omáčka, ktorá pochádza z Katalánska. Jej základom sú pečené červené papriky, ktoré dodávajú omáčke sladkú a jemne dymovú chuť. Opražené mandle a olivový olej pridávajú bohatú textúru a červený vínny ocot dodáva jemnú kyslosť. Sladká paprika pridáva ďalšiu vrstvu chuti, ktorá je typická pre španielsku kuchyňu. Táto omáčka je veľmi univerzálna a môže sa podávať s rôznymi jedlami, ako sú grilované mäso, ryby alebo zelenina. Je tiež skvelá ako dip alebo nátierka na chlieb.
•