Nepriľnavá panvica GALI 26 cm s termo bodom – ILAG Essential

Panvica GALI s priemerom 26 cm je všestranným pomocníkom na opekanie mäsa, vyprážanie rezňov, dusenie zeleniny aj prípravu palaciniek. Masívne hliníkové telo s dvojitým dnom podporuje rovnomerné zahrievanie a termo bod pomáha sledovať teplotu počas prípravy jedla.

2-vrstvový nepriľnavý povrch ILAG Essential od švajčiarskeho výrobcu ILAG umožňuje používať menšie množstvo tuku podľa pripravovaného pokrmu a uľahčuje čistenie. Ergonomická bakelitová rukoväť so sivým silikónovým prvkom dobre padne do ruky a otvor na jej konci umožňuje zavesenie.

Určená na plyn a klasické elektrické platničky. Nie je vhodná na indukciu, sklokeramiku ani do rúry.

Parametre produktu

Používanie a starostlivosť

Panvicu zahrievajte postupne a neprekračujte 230 °C. Použite platničku, ktorej priemer je rovnaký alebo mierne menší než priemer dna. Na plyne plameň nesmie presahovať okraje dna; výrobca odporúča rozptyľovač plameňa.

Na obracanie a miešanie používajte drevené alebo silikónové náčinie. Panvicu umývajte mäkkou hubkou bez abrazívnych prostriedkov a kovovej drôtenky. Ručné umývanie pomáha chrániť nepriľnavé vlastnosti pred pôsobením agresívnych prostriedkov do umývačky.

Časté otázky

Ako funguje termo bod a čo znamenajú jeho farby?

Termo bod je farebný indikátor zahriatia. Svetlejší odtieň začína meniť farbu približne pri 160 °C a približne pri 210 °C úplne zmizne. Pomáha odhadnúť zahriatie bez hádania, nejde však o presný teplomer.

Musím pred vložením každého jedla počkať až na 210 °C?

Nie. Potrebná teplota závisí od pokrmu. Zmiznutie svetlejšej časti nie je povinný signál na začatie každého varenia. Jemné jedlá nepotrebujú rovnaký ohrev ako opekanie mäsa.

Ochráni termo bod panvicu pred prehriatím automaticky?

Nie. Termo bod nevypína sporák ani neznižuje výkon. Iba ukazuje zmenu teploty. Ohrev musí regulovať používateľ a panvicu nemožno nechať bez dozoru.

Čo znamená ILAG Essential a aká je jeho výhoda?

ILAG Essential je obchodné označenie nepriľnavého povrchu, nie skratka materiálu. Pri tejto panvici ide o dvojvrstvový systém, ktorého praktickou výhodou je ľahšie uvoľňovanie jedla z povrchu a jednoduchšie odstraňovanie zvyškov.

Čo znamená PFOA FREE?

PFOA označuje kyselinu perfluóroktánovú. „PFOA FREE“ podľa dodaných údajov znamená, že táto látka nebola použitá pri výrobe povrchu. Je to informácia o zložení a výrobe, nie záruka odolnosti voči prehriatiu.

Znamená PFOA FREE aj povrch bez PTFE a všetkých PFAS?

Nie, samotné označenie PFOA FREE to nepotvrdzuje. Pri tomto modeli nie je v dodaných údajoch deklarované zloženie bez PTFE ani bez všetkých PFAS.

Prečo dvojité dno neznamená automaticky vhodnosť na indukciu?

Počet vrstiev dna a kompatibilita s indukciou sú odlišné vlastnosti. Pre indukciu sú rozhodujúce vhodné magnetické vlastnosti dna, nie samotné označenie „dvojité“.

Je opotrebovanie čiernej farby na vonkajšom dne to isté ako poškodenie nepriľnavého povrchu?

Nie. Vonkajšia úprava dna a vnútorný povrch na varenie sú odlišné časti. Výrobca upozorňuje, že mierne povrchové opotrebovanie vonkajšej čiernej úpravy môže vzniknúť pri bežnom používaní bez vplyvu na funkčnosť. Toto vysvetlenie sa nevzťahuje na odlupovanie vnútorného povrchu ani deformáciu panvice.

Znamená priemer 26 cm aj priemer dna?

Nie nevyhnutne. Uvedený priemer panvice nemožno automaticky považovať za priemer jej kontaktnej plochy. Presný priemer dna nie je v podklade uvedený, preto pri výbere platničky vychádzajte zo skutočnej veľkosti dna.

Majte zahriatie lepšie pod kontrolou a pripravujte obľúbené jedlá s panvicou GALI 26 cm. Objavte na vpohodicke.sk