Hlboká keramická panvica ECRINA 26 cm – ILAG XERADUR, bez PFAS, indukcia

Hlboká panvica ECRINA s priemerom 26 cm a výškou 7 cm poskytuje viac priestoru na miešanie, dusenie a prípravu jedál s omáčkou. Vyšší okraj pomáha obmedziť rozstrekovanie tuku a vypadávanie surovín počas varenia.

Kvalitný 2-vrstvový keramický povrch ILAG XERADUR obmedzuje pripaľovanie a umožňuje prípravu jedál s menším množstvom tuku. Povrch neobsahuje PTFE, PFOA, PFOS ani PFAS.

Telo z hliníkovej zliatiny sa rýchlo a rovnomerne zahrieva. Nerezová spodná časť umožňuje používanie na plynových, elektrických, sklokeramických aj indukčných varných doskách.

Vonkajšiu stranu chráni organosilikónová povrchová úprava, ktorá zvyšuje odolnosť a uľahčuje čistenie. Elegantné béžové vyhotovenie dopĺňa pevná rukoväť z bakelitu.

Parametre produktu

Hlavné výhody

• Hlboké vyhotovenie s výškou 7 cm.

• Viac priestoru na miešanie, dusenie a prípravu omáčok.

• Vyšší okraj pomáha obmedziť rozstrekovanie tuku.

• 2-vrstvový keramický povrch ILAG XERADUR.

• Zloženie bez PTFE, PFOA, PFOS a PFAS.

• Možnosť varenia s menším množstvom tuku.

• Hliníkové telo podporuje rýchle a rovnomerné zahrievanie.

• Nerezové indukčné dno je vhodné na všetky typy sporákov.

• Vonkajšia organosilikónová úprava uľahčuje čistenie.

• Elegantná béžová farba kolekcie ECRINA.

Využitie v kuchyni

Hlbokú panvicu využijete na mäso, ryby, restovanú zeleninu, cestoviny s omáčkou, rizoto, soté, dusené pokrmy, vajcia aj omelety. Vyššie steny umožňujú suroviny pohodlnejšie premiešavať a pripravovať väčšie množstvo jedla bez jednoduchého pretečenia cez okraj.

Keramický povrch je vhodný aj na krátke prudšie opekanie, panvicu však neprehrievajte prázdnu.

Používanie a starostlivosť

Panvicu zahrievajte postupne a používajte varnú zónu primeranej veľkosti. Maximálna teplota zahriatia je 250 °C, panvica však nie je určená na používanie v rúre.

Na ochranu keramického povrchu používajte drevené alebo silikónové kuchynské náčinie. Pred umývaním nechajte panvicu prirodzene vychladnúť. Prudké ochladenie môže poškodiť povrch alebo spôsobiť deformáciu dna.

Časté otázky

Aký je rozdiel medzi hlbokou a klasickou panvicou?

Hlboká panvica má vyšší okraj, ktorý poskytuje viac priestoru na miešanie a prípravu jedál s tekutinou. Tento model má výšku 7 cm.

Na aké jedlá je hlboká panvica vhodná?

Hodí sa na soté, rizoto, cestoviny s omáčkou, dusené mäso, zeleninové zmesi aj redukciu štiav. Použiť ju môžete aj na bežné opekanie a restovanie.

Čo znamená ILAG XERADUR?

ILAG XERADUR je názov keramického nepriľnavého povrchu použitého vo vnútri panvice. Pri tomto modeli je nanesený v dvoch vrstvách.

Čo znamená skratka PTFE?

PTFE označuje polytetrafluóretylén, fluoropolymér používaný v niektorých tradičných nepriľnavých povrchoch. Keramický povrch tejto panvice podľa výrobcu PTFE neobsahuje.

Čo znamená skratka PFOA?

PFOA je kyselina perfluóroktánová, ktorá sa v minulosti používala pri výrobe niektorých nepriľnavých materiálov. Panvica je označená ako PFOA FREE.

Čo znamená skratka PFOS?

PFOS je perfluóroktánsulfonát patriaci medzi perfluórované látky. Výrobca uvádza, že keramický povrch panvice PFOS neobsahuje.

Čo znamená skratka PFAS?

PFAS je spoločné označenie veľkej skupiny perfluórovaných a polyfluórovaných látok. Výrobca deklaruje, že povrch panvice je bez PFAS.

Znamená nerezové indukčné dno, že má panvica dvojité dno?

Nie. Nerezová spodná časť zabezpečuje kompatibilitu s indukciou, ale podľa parametrov výrobku nejde o dvojité dno.

Je pri varení potrebné používať olej?

Áno, podľa pripravovaného pokrmu sa odporúča malé množstvo oleja alebo iného tuku. Panvica nie je určená na úplne bezolejové varenie.

Prečo sa môže keramický povrch časom začať pripaľovať?

Príčinou býva prehrievanie, pripálená vrstva oleja, prudké ochladzovanie alebo poškodenie povrchu nevhodným náčiním.

Môžem používať kovové kuchynské náčinie?

Neodporúča sa. Kovové predmety môžu keramický povrch poškriabať. Používajte drevené alebo silikónové pomôcky.

Môžem horúcu panvicu schladiť studenou vodou?

Nie. Prudký teplotný šok môže poškodiť keramický povrch alebo spôsobiť deformáciu dna. Pred umývaním nechajte panvicu vychladnúť.

Je panvica vhodná do rúry, keď znesie teplotu 250 °C?

Nie. Hodnota 250 °C označuje maximálnu teplotu zahriatia na sporáku. Panvica má pevnú bakelitovú rukoväť a do rúry nepatrí.

Môžem panvicu umývať v umývačke?

Áno. Na dlhšie zachovanie nepriľnavých vlastností je však šetrnejšie ručné umývanie mäkkou hubkou a jemným čistiacim prostriedkom.

Dá sa k panvici dokúpiť pokrievka?

Áno, môžete použiť vhodnú pokrievku s priemerom 26 cm. Pred objednaním si overte jej tvar a kompatibilitu s okrajom panvice.

Hlboká panvica ECRINA 26 cm prináša viac priestoru na dusenie, restovanie a prípravu jedál s omáčkou na všetkých typoch sporákov. Objavte na vpohodicke.sk